Pionera en la tropicalización de la lechuga

La lechuga se encuentra entre las principales hortalizas consumidas en América del Sur, siendo, por ejemplo, un cultivo de gran importancia económica para los productores. Sin embargo, como área de origen mediterráneo, una región de clima templado, el principal desafío desde el principio para la tropicalización fue la adaptación de variedades a altas temperaturas y humedad, que son más resistentes al período temprano y tolerantes a las plagas y enfermedades.

Y fue gracias a un complejo trabajo de mejoramiento genético iniciado por Sakata en Brasil, que surgieron nuevas variedades y se adaptaron al clima tropicalizado, permitiendo así el cultivo durante todo el año, no solo en invierno.

En este contexto, durante décadas en la empresa que desempeña un papel clave, realizando grandes inversiones en la mejora genética convencional, que incorpora características y variedades como: tolerancia al calor, resistencia a las principales enfermedades y rusticidad, para que el vegetal se adapte cada vez más a las condiciones de cultivo.

Como resultado de este trabajo, algunas variedades comerciales son aplicables en el mercado, debido a la ruptura del paradigma por el gran avance tecnológico que brinda en su momento, como:

  • Lisas – Áurea, Elisa, Regiane Y Larissa;
  • Crespas – Verônica, Vera, Vanda, Valentina, Isadora y Jade;
  • Púrpura: – Scarlet y Carmim;
  • Americanas – Tainá, Silvana, Dora y Serena;
  • Mimosas – Mimosa Sakata, Lavínia y Angélica;
  • Romana – Sophia.

Todo este trabajo está dirigido por Sakata Brasil Research, que cuenta con un equipo de excelencia científica que abarca la mejora genética, la patología de las plantas y la biotecnología. Además, un personal técnico altamente calificado realiza los diversos trabajos de campo en la estación experimental Bragança Paulista y los campos de productores asociados ubicados en varias partes del país. Este equipo se dedica exclusivamente a la investigación y el desarrollo de variedades de lechuga genéticamente superiores, tanto para campo abierto, hidroponía, cribado e invernadero.

Por lo tanto, Sakata ha estado trabajando duro para desarrollar variedades más eficientes e innovadoras en varios aspectos: cultivo, calidad, transporte y procesamiento. Siempre atenta a las principales demandas del mercado, la empresa se esfuerza por agregar las características más demandadas (brillo, color atractivo, sabor y mayor calidad nutricional) por parte de los productores, comerciantes, la industria de procesamiento y el consumidor final.

¡Buena lectura!

Aniello Filho, Coordinador de Mejoramiento Genético en Sakata

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